Hotel Caspar Muri
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Essen & Trinken

Mit seiner frischen, kreativen Küche zaubert Sebastian Rabe seinen Gästen regelmässig ein Lächeln ins Gesicht. Was durchaus beabsichtigt ist: «Essen soll Spass machen», sagt unser Küchenchef. Auf den Tisch kommt übrigens, was im engsten Umkreis produziert wird, denn der Bezug zur Region wird bei uns gross geschrieben.

Ab dem 25. November 2021 sorgen Sebastian Rabe und sein Team im «Pop-up by Caspar», in den Räumen des Gasthaus Ochsen für Gaumenfreuden – kreativ, herzlich, überraschend.

«ADLER»

Auch wenn er sich frisch und modern präsentiert, ist der «Adler» eine Dorfbeiz im besten Sinne. Hier sind alle willkommen – sogar gut erzogene Hunde. Inspiriert vom nahen Kloster, verwöhnt Küchenchef Sebastian Rabe seine Gäste mit unkomplizierter Murianer Küche, die er mit viel Kreativität neu interpretiert.

«OCHSEN»

Im avantgardistisch gestalteten «Ochsen» lassen wir es ein klein wenig «gehobener» zu- und hergehen. Küchenchef Sebastian Rabe und sein Team zelebrieren hier die älteste Kochtechnik der Welt: das Feuer. Dabei setzen sie ebenso auf Nachhaltigkeit wie auf Kreativität und sorgen damit vor allem für eines: Genussmomente.

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